arets-bartender

Kategori: Longdrink

Tema: ”Året var….”

En hemmagjord produkt måste användas (ej egen ”smaksatt” sprit)

”Storytelling” är en del av bartenderyrket, vi vill att du berättar en historia genom din drink. Hur tolkar man ett år med en drink? Det kan vara en specifik händelse, en sommarplåga på radio, en person som föddes eller bara att det var den varmaste sommaren i mannaminnen.

Din uppgift i Årets Bartender 2020 är att komponera ihop en egen ”NYSKAPAD” drink med en historia. Kanske drinken som sätter dig i historieböckerna som vinnaren av Årets Bartender 2020!

I anmälan ska du kortfattat beskriva historien bakom din drink i text och i samband med kval och final vill vi höra dig berätta den.

 

ÅRETS NYHETER OCH REGELÄNDRINGAR 2020

  • Minst EN hemmagjord produkt skall användas i drinken. Recept och enkel beskrivning på hur produkten tillverkats skall bifogas vid receptinlämningen. På tävlingsdagen skall smakprov kunna lämnas till TL på begäran. Is kan räknas som ”hemmagjord produkt” om den exempelvis är smaksatt.
  • Drinken får bestå av 15-33 cl vätska.
  • I kvalen ska (3) tre likadana och fullt dekorerade drinkar presenteras.
  • I finalen ska (4) fyra likadana exemplar blandas.
  • Din muntliga presentation ”storytelling” sker samtidigt medans du blandar.

Tiderna är: 15 minuters förprepp, sedan 1 minut ”set up”, 6 minuter blandning och presentation och 1 minut för återställande av arbetsstation.

BEDÖMNING Även i år kommer en mycket välrenommerad jury att bedöma årets final. Håll koll på vår Facebooksida när juryn publiceras.

Receptet ska vara inskickat senast fredag 21 februari

 

TÄVLANDE

Det serveringsställe du representerar i tävlingen
där din arbetsplats ligger
Kom ihåg att ange vilket varumärke dina ingredienser har.
Dekoration samt kort beskrivning av hur drinken skall blandas.
Beskrivningen skall skrivas i receptform, samt enkelt beskrivning på tillvägagångssätt.
Här beskriver du drinkens story...

 

Efter att du skickat in ditt recept händer detta:
Du får inom kort ett bekräftelsemail med kontrollerat recept och eventuella önskemål om förtydliganden. Tack för din medverkan!