Båtgäster, höghöjdsträning och lederhosenNya tag planeras inför hösten och jag har träffat en del branschaktörer relativt slumpartat på deras fritid som har aviserat om att få till möten för hösten. Själv har sommaren förflutit arbetandes på skärgårdsö i Stockholm, såväl sol som regn har kantat sommaren, men en hel del frisk luft och närhet till naturens fenomen. En annan självklar ingrediens har varit fenomenet "sommargäster" och allt vad detta innebär. Allt från charmig språkförbistring i och med att förstå och förmedla svensk mat till utländska turister till möten med hundägare, båtägare och barnfamiljer.
En charm som ibland kan kräva en stor portion av tålamod med denna anhopning i grupp men sommaren innehåller för många stora förväntningar som ställer krav. Hoppas de allra flesta av de mest stressade på semestern kan koppla av när de väl är tillbaka på sina respektive jobb. Roligt är det trots allt och speciellt när man väl får möjligheten att uppfylla deras förväntningar.
Att sia om trender inom dryck är alltid svårt men rosévinet håller sig på pallplatsen från tidigare somrar och Mojito har hållit myntaodlarna sysselsatta även i år. Det som kan märkas i spåren av lågkonjunkturen är eventuellt en form av politisk korrekthet i att hålla låg profil i konsumtion av dryck i lyxsegmentet; Mousserande vin har knappat in på champagne.
En kombination av gästers tunnare plånbok eller ett resultat i att hålla låg profil kan tänkas vara en orsak. Eller rätt och slätt så att folk har upptäckt att kvalitén på mousserande viner utanför Champagne också kan falla väl ut i gommen som sällskapsdryck eller i kombination till mat. En liten spekulation men oavsett produkt så utesluter inget att det finns tillfällen för båda som produkt och en dag så kan vi lyxa till och skåla i skumpan när konjunkturen väl vänder.
Att ha ett fast arbete kan bara det vara en anledning att redan idag kyla champagnen! Själv tog jag tillfället i akt att skåla efter en veckas vandring i Lapplands väglösa land, väl uppklättrad på landets högsta berg Kebnekaise med en liten flaska Moët Chandon nedpackad i ryggsäcken, hela vägen från Frankrike via systemet på Norra Stationsgatan.
Jag kan bara konstatera att dessa klunkar smakade så otroligt bra i kombination med molnfri utsikt och en dos av självberömmelse. Från semester i det väglösa Lappland väntar i skrivande stund väskan på att tas till drink- VM i Berlin. Avslutar med vetskapen om att det blir kontrasternas sommar när det gäller mina semesterdagar och säkert mer skumpa...
Vi ses!
Martin Bergqvist President
