ÅRETS BARTENDER

Många nyheter i år, så läs noga!

SBG=Sveriges Bartenders Gille; ÅB=Årets Bartender; IBA=International Bartenders Assosiation

 

Årets Bartender 2022 kommer ske i tre steg

  1. Registrering
  2. Kval
  3. Final

Nedan följer information om tävlingen, samt instruktioner och regler för de olika stegen.


ALLMÄNT OM TÄVLINGEN ÅRETS BARTENDER

  • Tävlingens avsikt är att utse en svensk mästare och representant till VM, eller som det heter internationellt WCC-World Cocktail Championship.
    Kuba 4-9 November 2022.
  • ÅB arrangeras av SBG för dess medlemmar. Är du inte medlem, så blir du det automatiskt vid tävlingsanmälan.
  • Den tävlande ansvarar för att alla ingredienser samt redskap och glas, tas med till tävlingen.
  • 18 årsgräns gäller för alla tävlande i ÅB.
  • En särskild alkoholpolicy gäller vid ÅB. SBG vill att ett allmänt trevligt och gentlemannamässigtuppträdande ska råda. Ett personligt ansvar och respekt av tredje parts regelverk ska alltid beaktas. Under tävlingen ska därför allmän ordning råda.
  • Tävlingsarrangör, sponsor eller dess personal tillåts ej tävla i ÅB. 
  • Recepten ska vara inskickat på senast angivna datum för året. Felaktiga recept ges möjlighet till ändring som ska vara genomförd inom 24 timmar efter uppmaning.

STEG 1

ANMÄLAN tema Less is more

  • Anmälan sker via anmälnings formuläret. Vid problem att använda formuläret, kontakta Ch Ridderstråle president@sbg.nu
  • Den tävlande ska efter anmälan sända in en video där man kortfattat (1-3 minuter) beskriver sin drink. Drinken behöver inte blandas i videon, men det bör förklaras hur den blandas.
  • Foto på drinken ska bifogas.
  • Temat för onlineanmälan och kvalet ärLess is more” *
  • Anmälan måste vara inskickad senast Söndag 17 april
  1. Fritt antal ingredienser får användas
  2. Pre-batching är tillåtet
  3. Hemmagjorda produkter är tillåtet
  4. Valfri stil är tillåtet. Exempel: Longdrink, stiff, after dinner…
  5. Endast ”ätbargarnering får användas
  6. Max (3) tre behållare” får användas vid blandningen i kvalet. (Plus en för ev garnityr) Se exempel nedan**
  7. Endast produkter som finns tillgängliga i Sverige får användas
  8. I videoanmälan ska alla ingredienser i drinken tydligt presenteras
  9. Eld / rök eller gnistor” är EJ tillåtet
*Förklaring av temat: Tanken med ”Less is More” ligger i detaljerna. Vi vill  få er att jobba mer minimalistiskt, utmana er att jobba med färre ingredienser.
** Förklaring av regel 6: I kvalet får de tävlande enbart ha med sig tre behållare + en behållare för ev garnityr. Exempel: 1 flaska gin, 1 flaska färdigmixad sourmix, 1 flaska bitters + en assiett med limehjul.

STEG 2

KVAL & Årets Bartender Akademi

Kvalet kommer hållas 2-4 maj 2022 på Vikingline Cinderella
  1. Två (2) exemplar av samma drink som i videoanmälan ska blandas och presenteras på kvalet
  2. Blandnings-/presentationstiden är max sex (6) minuter
  3. Max tre (3) behållarefår användas till drinken. (+ en assiett o.d. för eventuell garnish) Med behållare menas flaskor, kannor, karaffer o.d.
  4. Den tävlande ansvarar för att ha med sig allt! Dvs alla redskap, ingredienser och glas. Vanlig kub-/kross is finns på plats. (Tänk som om inget finns på plats)
  5. Fem (5) tävlande utses av en jury och går vidare till finalen 7 juni.

Årets Bartender Akademin

Under kvalet på Viking Cinderella kommer våra sponsorer finnas på plats och håller i provningar och masterclasses. De fem finalisterna kommer även bli tilldelade en sponsor, vars produkt de ska använda i finalen vars regler kommer förtydligas i samband med ÅB-Akademin.


STEG 3

FINAL

Finalen hålls 7 juni på Hotel Botanika i Uppsala

Finalisterna kommer tillsammans med sina tilldelade sponsorer ha skapat tre (3) helt nya drinkar som ska presenteras i en följd i finalen. Drinkarna och den muntliga presentationen, ska förutom att de måste baseras på sponsorprodukten, följa en röd tråd.

Mer information om finalens utförande kommer presenteras i en Masterclass ledd av SBG-Ordförande för samtliga kvaldeltagare ombord på Viking Cinderella.

Pris: Vinnaren av Årets Bartender kommer förutom titeln ”Årets Bartender 2022” även få en betald resa till (WCC) World Cocktail Championships i KUBA 4-9 November 2022 (värde ca 50000 Sek) Som anordnas av International Bartenders Association (IBA) Där hen kommer representera Sverige och få chansen att vinna titeln World Bartender of the year” och många andra finfina priser!

När du anmäler dig till tävlingen:

Godkänner att ditt recept och bilder får användas av SBG och IBA i sociala medier och marknadsföring.
Medger du att du kommer vara tillgänglig att vara med på kvalet, finalen samt WCC på Kuba.

Viktiga datum:

  • 17 april: Sista anmälningsdag
  • 2-4 maj: Kval & Årets Bartender Akademin
  • 7 juni: SM-Final
  • 4-9 November (+ resdagar): World Cocktail Championship

Mat och boende för de tävlande i samband med Årets Bartender bekostas av Sveriges Bartenders Gille

I samarbete med några av Sveriges bästa dryckesagenter

Version 1: Uppdaterad 2022.03.19