GULDSPONSORER 2025

Vinnaren av Årets Bartender 2025 är korad!

Det var en stor överraskning när en av debutanterna gick in och slog alla med häpnad! Och sällan har vi sett någon så glad, rörd och överraskad som vinnaren Ivo Usiljanin, när priset skulle överräckas. Domarna var eniga, men det var en tät poängkamp bland de tre främsta. Exakt vad som avgjorde är svårt att säga men han prickade verkligen in dagsformen, smakerna och kom till finalen mycket väl förberedd.

Vad händer nu?

Ivo ska tränas och förberedas inför VM-World Cocktail Championship som går av stapeln sista veckan i november i Cartagerna, Colombia. Som coach har han fjolårsvinnaren Leticia som redan satt igång med teorin. I augusti väntas vi få reda på vilka produkter som är obligatoriska m.m. Det enda vi vet just nu är att vi startar i en grupp som ska blanda Longdrinks. Senast vi hade den kategorin var 2015, och då vann vi rubbet!

Bakgrund – Vägen till final

För att ta sig till final har deltagarna fått skapa drinkar på temat ”De fyra elementen”. De har inför jury både blandat och presenterat sina alster. Totalt har sex personer tagits vidare till den stora finalen, där de ställs inför helt nya utmaningar. Dag 1 testas deras kunskap, teoretiskt och praktiskt. Dag 2 ska de blanda och presentera inte mindre än TRE nya drinkar, baserade på var sin produkt, som de tilldelats via lottning efter Semifinalen. Alla drinkarna ska blandas och presenteras genom en 12-15 minuter lång Story-Line. Juryn bedömer både hur väl man framför sin presentation och drinkarnas smak och kvalitet i paritet till presentationen.

DETTA VAR FINALISTERNA
Halva startfältet är revanschsugna fjolårsfinalister, andra halvan är i final för allra första gången.

Ivo Usiljanin – Florentine, Stockholm (1:a)
Förstagångsdeltagare och enda finalist från Stockholm! Juryn såg att det fanns mer att få ut av Ivo och skickade honom som ett av sina två Wildcards till final.

Moa Johansson Selberg – The Lamp Hotel, Norrköping (2:a)
Tjejen från Luleå som nu flyttat till Norrköping har tagit sig till final inte mindre än tre gånger, är det nu det händer!?

Andreas Karlsson – Luna Bar, Varberg (3:a)
Som barägare är det svårt att få tiden att räcka till att tävla. Andreas nådde ändå final i fjol och Semifinal i förrfjol. Han är precis som Moa sugen på tredje gången gillt!

Oskar Strömberg – Supper, Åre
Var fjolårets överraskning och tredjepristagare! Oscar är säsongsarbetare, med flera vintrar i ryggen på Supper i Åre. Var han spenderar sommaren kanske avgörs efter finalen? Oscar fick ett av Juryns två Wildcards.

Matthieu Vallenbert – Steampunk Bar, Göteborg
Matte har varit med förr, både före och efter pandemiuppehållet, som bäst nått Semifinal. I år var det äntligen dags för en finalplats!

Emil Blomdahl – Ekerum Resort, Öland
Även Emil deltar för första gången i Årets Bartender och som han gjorde det! Han gav ett mycket stadigt intryck vid Semifinalen och man undrar nästan varför han inte varit med tidigare?

Juryn
Det är för branschen en väldigt namnkunnig jury med Björn Kjellberg som språkrör.

Björn Kjellberg General Manager, Röda Huset, Stockholm
Leticia Brissman Vinnare av Årets Bartender 2024 & Konsult, Din Bar, Stockholm
Erik Andersson Head Bartender, Röda Huset, Stockholm

Röda Huset är för andra året i rad med på listan över ’World 50 best Bars’. Att både Björn och Erik återfinns där är alltså ingen slump.

Sponsorer och samarbetspartners:
Finalen sponsras av sex produkter, en per finalist:

• Brugal 1888 (Ivo)
• Torres Brandy (Moa)
• Ponthier fruktpuréer (Andreas)
• Joseph Cartron Liqueurs, (Oscar)
• Spearhead Whisky, Loch Lomond (Matthieu)
• Cointreau (Emil)