Välkommen till
SVERIGES BARTENDERS GILLE
Sveriges Bartenders Gille (SBG) är Sveriges enda rikstäckande nätverk av bartenders, grundat 1949. Det är vi som arrangerar Årets Bartender, välkomna!
SBG bildades 1949 som en ideell förening i syfte att främja yrkesstolthet och verka för bartenderns utveckling. Man ville organisera de bartenders som fanns på Svensk mark och de som arbetade på båtar i trafik med andra länder. Sverige var ett av de sju länder som 1951 bildade International Bartenders Association, IBA. Denna organisation växer ständigt och antalet medlemsländer är idag över 60 stycken och fler länder väljs in årligen.
SPONSORER ÅRETS BARTENDER
SBG SAMMARBETSPARTNERS
.
Den 26 mars hålls den svenska deltävlingen av Unexpected Cartron Toure, den första internationella bartendertävlingen från likörtillverkarna Joseph Cartron. Vinnaren i tävlingen kommer representera Sverige i den internationella finalen i Frankrike!
Genom att skicka in en anmälan är du automatisk med och tävlar om en plats i den svenska finalen.
Alla anmälningar kommer bli bedömda av en jury som i sin tur kommer välja ut de tio bästa bidragen som får chansen att tävla på plats på en
hemlig destination i Stockholm.
Det "oväntade" är det centrala temat, med utgångspunkten för utmaningen att presentera ett överraskande inslag antingen genom själva cocktailen eller genom den tillhörande presentationen. All likör som används måste komma från Jospeh Cartron.
Anmälan öppnar den 24 februari och stänger den 13 mars.
LÄNK TILL TÄVLINGEN FINNS I ”HÖJDPUNKTER”
De tio personerna som går vidare från anmälan till finalen i Stockholm meddelas senast den 15 mars.
Den första upplagan av denna tävling kommer att vara internationell med sju deltagande länder inklusive Förenade Arabemiraten, Storbritannien, USA, Danmark, Sverige, Italien och Frankrike.
Den internationella finalen kommer att äga rum i mitten av juli 2023, i Nuits- Saint-Georges.
Jospeh Cartron i samarbete med We&Wine och Sveriges Bartender Gille ser fram emot din anmälan!
.
Efter en hel månad fylld med geléhjärtan och semlor, avslutas februari med en härligt fräsch och syrlig Margarita – på Internationella margarita-dagen den 22 februari. Därför delar nu @cointreau med sig av sina bästa tips för att skaka den ikoniska cocktailen till perfektion hemma.
.
- Fem tips för en perfekt Margarita hemma -
1. Skaka din Margarita med rikligt med is. På så sätt vattnar du ur drinken, släpper in rätt mängd luft och kyler ner den – vilket ger ett perfekt resultat i smak.
2. Om du inte har en shaker hemma så använd en syltburk, termos eller något annat passande att
skaka drinken i.
3. Drinken behöver skakas och du kommer inte att få samma goda resultat genom att röra om i drinken.
4. För bästa möjliga resultat ska du se till att använda ingredienser av hög kvalitet när du skakar din
cocktail. Använd färsklime i stället för limesaft och en riktigt bra tequila, helst med 100% agave.
5. Ska du blanda fler Margaritas är det fördelaktigt för både din tid och drinkens kvalitet att du i stället blandar en kanna med Margarita, använder rikligt med is och rör sedan om för att vattna ur den något.
.
Kort om Cointreau
1990 bildades Rémy Cointreau Group i och med sammanslagningen av familjerna Cointreaus
och Hériard Dubreuils bolag. Rémy Cointreau Group är i dag ett av världens största dryckesbolag med en portfölj
som innehåller flera av de mest kända varumärkena som Rémy Martin, Cointreau, Metaxa, St-Rémy brandy
och Bruichladdich Single Malt Whisky.
@andino_suave Vinnare av Åretsbartender 2022!
I tidigare inlägg kan ni se hans finaldrinkar i sammarbete med @geranium_gin & @we_and_wine
.
- Moment of Clarity -
.
40ml celery & Chardonnay cordial
12.5ml clarified rescued lemon preserve
4do dittany bitters
4ml oloroso sherry
40ml @geranium_gin
Garnished: geranium essence spray
.
- Little Black Dot -
30ml birch leaf vermouth
6ml smoked pine liqueur
2ml orris root tincture
45ml @geranium_gin
Garnished: blackened pine oil
.
- Australia Street -
40ml cured pineapple
15ml lime & ginger cordial
12.5ml yellow Chartreuse
3do Palo santo
40ml @geranium_gin
Garnished: pineapple and geranium air
.
- @andino_suave -
Vinnaren av Åretsbartender 2022!
@chris_labbate va en av finalisterna i Åretsbartender 2022. I tidigare inlägg kan ni se hans tre finaldrinkar i sammarbete med @spearheadwhisky
.
- NOVICIA -
-60ml @spearheadwhisky
-15ml Lemon Blossom cordial
-30ml Caramelized Peach mix
-10ml Grilled Lemon juice
-2 twists of Mediterranean sea salt
-2 dashes of aromatic bitters
- Topped with a Yuzu and Vanilla foam
.
- SERENDIPIA -
- @spearheadwhisky
-melted Belgian cocoa
-sea salt
-arabic coffee
-coconut cream
-caramel fudge
.
- PRIMITIVO -
-60ml Charcoal @spearheadwhisky
(Bonfire with Charcoal, Cedar wood and Cherry bark and drown it with Spearhead Whisky,
-35ml Chimichurri liqueur
-2 bar spoons Vezeni extract
-6 dashes Sarsaparilla bitters
.
- @chris_labbate -
Finalist i Åretsbartender 2022
Anmälan till Årets Bartender 2023 är öppen! länk i bio.
@denniskronqvist va en av finalisterna i Åretsbartender 2022. I tidigare inlägg kan ni se hans tre finaldrinkar i sammarbete med @flordecanarum
.
- Häst & Vagn -
50ml @flordecanarum 12y
15ml rönnbärslikör
2 stänk angostura bitter
.
- Da'n Efter -
50ml @flordecanarum 12y
10ml disco-cordial
20 limejuice
ca 70ml karamelliserad sockerdricka
4 dash koncentrerade tanniner
.
- Amfora -
50ml @flordecanarum 12y
10ml granskottsyryp
10ml citronsyrelösning
1 nypa flingsalt
.
- @denniskronqvist -
Finalist Åretsbartender 2022
@the.absolut.erik va en av finalisterna i Åretsbartender 2022. I tidigare inlägg kan ni se hans tre finaldrinkar i sammarbete med @naked_malt
.
- Naked Malt & Brynt Smör -
2 cl Naked Malt
2 cl Braastad XO/Brynt Smör
1 cl Aperol
1 cl Cream Stout Reduktion
2 stänk valnötsbitter
1 nypa Flingsalt
.
- Naked Malt & Citrus -
3 cl Naked Malt
2 cl Hemgjord Citruscello
2.5 cl Vaniljcordial
2 stänk Apelsinbitters
.
- Naked Malt & Råsaftade Hallon -
8 cl Klarifierad Milkpunch*
Naked Malt
Campari
Råsaftade Hallon
Citronsyra
Råsocker
Lagerblad
Apelsinbitters
Gräddfil
.
- @the.absolut.erik -
Finalist i Åretsbartender 2022
@hannaeriikajonsson va en av finalisterna i Åretsbartender 2022. I tidigare inlägg kan ni se hennes tre finaldrinkar i sammarbete med @brugal1888rum
.
- FRÖKEN APRIL-
3 cl @brugal1888rum
2 cl maskros infuserad vodka
2 cl maskrossyrup
2 dash saltvatten
.
- JULITÖS -
3 cl @brugal1888rum
0,5 cl sherry
1 cl körsbärssyrup
4 dash choklad bitters
0,5 cl citronsyra
.
- FRU SEPTEMBER-
4 cl @brugal1888rum
1 cl vit choklad likör
4 dash choklad bitters
2 cl äppelmust
1 cl grönt äpple & lime cordial
.
- @hannaeriikajonsson -
finalist i Åretsbartender 2022
Dosa Ivanov va en av finalisterna i Åretsbartender 2022. I tidigare inlägg kan ni se hans tre finaldrinkar i sammarbete med @joseph.cartron
.
-La Plage-
2.5 cl vodka
1.5 cl @joseph.cartron fläder
2 cl vit vermouth
2 cl citron
2 cl socker
0.5 absinth
2 hallon
.
-Bon Bon 1882-
5 cl mörk Rom
3 cl @joseph.cartron Caramel J.C.
3 cl Ananas & Kokos cordial
1.5 cl Demerarasocker Lag
2 cl Lime
2 stänk grapefrukt bitter
.
-Bee Yours-
5 cl Gin
2.5 cl @joseph.cartron Honung J.C.
1 cl @joseph.cartron Pomegranate
1.5 cl @joseph.cartron Orgeat
4 cl Citron
2 cl äggvita
.
- @dosa.ivanov -
Åretsbartender Finalist 2022
Cuba, you have been amazing!
